Маргарин размять с творогом и мукой.

Желтки отделить от белков и взбить с 2 ст.л. сахара, добавить разрыхлитель.

Всё соединяем и замешиваем тесто.

Полученную массу делим на 4 части и кладём в морозилку на 1 час.

Белки взбиваем с оставшимся сахаром в пену.

Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной 2 мм.

Сверху смазываем белком,

сварачиваем рулетом и нарезаем на кусочки длиной 4-5 см.

Выкладываем на смазанный противень срезом вверх.

И выпекаем до готовности.