Тесто делается быстро, охлаждения не требует.

Смешать мелко нарезанные цукаты, изюм и молотый миндаль.

Добавить в чашку мягкий маргарин, яйцо, щепотку соли,

Муку, разрыхлитель, ромовый ароматизатор, ванилин и сахар.

Все смешать, сначала миксером,

Затем руками (желательно холодными) до получения гладкого теста.

Делим тесто на кусочки, катаем из них валики (чуть толще карандаша),

затем режем валики на кусочки по 4-5 см.

Два кусочка кладем рядышком, сверху на них - третий. Слегка прижимаем и перекладываем на лист.

Разогреваем духовку до 180*С

И отправляем лист с полуфабрикатами в духовку на 12-15 минут.

Печенье станет золотистым.

Готовое остывшее печенье обильно посыпаем сахарной пудрой.

Мне показалось, что печенье получилось большеватым, и я разрезала каждое еще пополам, чтобы уж точно были мини...

Счастливого Рождества!

В сухом прохладном месте, в закрытой дозе печенье можно хранить до 3 -х недель.

1 шт. - 76 ккал