Слить сок у консервированной вишни.

Смешать муку, дрожжи, сахар, масло, ванильный сахар, соль, яйцо и молоко - замесить тесто.

Разделить тесто на 4 части, каждые 2 части раскатать.

Пельменницу хорошо обсыпать мукой.

Включить духовку на 190-200*.

Одну раскатанную лепешку наложить на пельменницу, в углубления вложить вишенки,

накрыть второй раскатанной лепешкой и "прикатать" скалкой, пока пельмешки не отделятся друг от друга и их можно будет вытащить.

Вобщем, делаем все также, как при приготовлении обычных пельменей.

Маленькая хитрость: пельменницу положила на чашку подходящего диаметра, тогда выпуклая часть "пельменей" не будет прилипать к столу (на фото видно).

С двумя следующими кусками теста делаем то же самое.

Остатки теста собираем вместе, снова делим на 2 части и раскатываем - хватит еще на одну порцию "пельменей".

Выпекаем "пельмени" в разогретой духовке при 190-200* 12-15 минут.

Готовые "пельмени" обсыпаем сахарной пудрой с корицей (остывшие можно облить шоколадом).

У меня получилось из этого количества теста 3 пельменницы и несколько пельменей из остатков теста слепила вручную.

Эту идею подсмотрела на немецком сайте, "загорелась" сделать, а в магазине только формы для вареников. Как всегда, пельменницы исчезли, как только понадобились. Пришлось занимать пельменницу у сестренки.

Попробуйте "новые пельмени". Думаю, с тестом можно экспериментировать, также и с начинкой (орехи, шоколад, конфетки... )