Яблоко почистим.Порежем на дольки ,и отправим в духовку на 15 минут запекаться.

Желтки разотрем с сахаром до бела,сахар должен полностью раствориться.

Добавляем в желтки протертое печеное яблоко.Хорошо перемешаем.

Добавим крахмал+тертую цедру лимона+Муку.Взбиваем белки в крутую пену и добавляем в тесто.Хорошо мешаем.Тесто не должно быть очень крутым.

Тесто раскатаем в пласт толщиной примерно 4 мм.Не стесняйтесь помогать себе при раскатывании мукой.Но муки не должно быть много.

С помощью формочек или просто рюмочки вырезаем печенье.

Выкладываем на противень застеленный промасленной, пергаментной бумагой.И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовое печенье намажем джемом и посыпаем тертым шоколадом.

Приятного Аппетита!!!!

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_05_09/151463.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_05_09/small/151463.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_05_09/151470.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_05_09/small/151470.jpg[/img][/url]