В миске взбиваем яйца, желтки и сахар.

Взбиваем миксером пока масса не побелеет.

Добавляем размягченное масло (можно использовать маргарин), соль и лимонный сок. На фото масло не видно, потому что оно у меня утопло в яично-сахарной смеси.

Снова взбиваем.

Постепенно всыпаем муку, просеянную через сито с разрыхлителем.

И вымешиваем уже ложкой.

Затем руками замесить мягкое тесто, положить в холодильник минут на 30.

Раскатать тесто колбаской, порезать на 16-18 одинаковых кусочков.

Затем скатать шарики (придать немного овальную форму) и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Печенье сверху останется белым.

Дать печенью немного остыть, затем вырезать с нижней стороны серединку.

Наполнить печенье сливовым соусом "Darbo", а края смазать вареной сгущенкой, чтобы половинки печенья склеились. Точно также приготовить остальные печенья.

Затем когда склеили обмазываем морковным соком снаружи и посыпаем сахаром.

Приятного чаепития!