Отмерить нужное количество вяленой клюквы, фисташек, грецких орех.

Крупную клюкву нарезать помельче, пожеланию можно замочить в роме, коньяке или обдать кипятком, если она сухая на вкус.

Снять цедру с апельсина и мелко нарезать или натереть на терке.

Размягченное сливочное масло взбить миксером с коричневым сахаром. Я готовила с сахаром универсальный от Мистраль. Взбивать 5-7 минут до пышной массы.

Добавить в масляную смесь сметану и цедру, размешать.

Ввести просеянную муку, щепотку соли, хорошо перемешать.

Вмешать клюкву, фисташки, измельченные грецкие орехи.

Тесто скатать колбаской, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.

Достать из холодильника охлажденное тесто. Венчиком размешать яйцо и смазать колбаску (кроме концов)

Смешать 1 ч. л. пряной смеси с коричневым сахаром и обвалять в этой смеси колбаску из теста.

Нарезать дольками 0,5 см, выложить на противень с бумагой, выпекать при 180* 15 мин, учитывая особенности своей духовки.

Милая Светлана Жен Жен, в канун новогоднего праздника и Рождества, мне хочется преподнести тебе маленький подарок, угостить этим печеньем и поблагодарить Поваренок, за то, что дает возможность общаться, обмениваться кулинарными рецептами и дружить с прекрасными людьми. Светлана, спасибо за твой доброе сердце, за твоё внимание, за дружбу и неизменную поддержку!