Яблоки очистить от серцевины и кожуры, порезать кубиком. Грецкий орех измельчить.

В яблоки добавить сахар, поставить на огонь тушить до мягкости, затем добавить грецкий орех и корицу по вкусу (я брала чуть меньше пол чайной ложки). Хорошо размешать и оставить остывать.

Йогурт, маргарин, сахарную пудру и ванильный сахар размешать в миске.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто.

Тесто делим на 2 части (для удобства раскатывания).

Раскатываем тесто не очень тонко, но и не толсто (меньше 5 мм.) Разрезаем на полоски шириной около 7 см., длиной около 12.

Укладываем начинку на середину (около 0,5 ст. л.).

Соединяем два крайних угла. Два других скручиваем в хвостик. Собираем края вверх. С тестом работать легко и приятно, поэтому тут друдностей нет.

Из кусочков теста формируем овал.. прорезаем ножом, как и хвостик.

Овал (крыло или плавник :-) ) срепляем с головой.

Выкладывем на противень с бумагой для выпечки и ставим в духовку на 20-25 минут при 170 град..

При подаче посыпаем сахарной пудрой.

Весна... время пробуждения природы!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ И ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!