Ночью в Москве: 
Печенье с яблоком, грецким орехом и корицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Печенье с начинкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:08:09 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яблоко | 2 шт |
Сахар  |
50 г |
| Орехи грецкие |
стак. |
| Корица |
ч. л. |
| Йогурт |
50 г |
| Маргарин |
125 г |
| Сахарная пудра |
60 г |
| Ванильный сахар | 3 г |
| Мука | 2 стак. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Ароматное, вкусное печенье украсит любое весеннее чаепитие. Мягкое тесто, яркая на вкус начинка. Полет фантазий по оформлению.. или в виде цветочка, или в виде рыбки или птички. У меня получилось что-то среднее между рыбкой и птичкой.)) |
Яблоки очистить от серцевины и кожуры, порезать кубиком. Грецкий орех измельчить.
В яблоки добавить сахар, поставить на огонь тушить до мягкости, затем добавить грецкий орех и корицу по вкусу (я брала чуть меньше пол чайной ложки). Хорошо размешать и оставить остывать.
Йогурт, маргарин, сахарную пудру и ванильный сахар размешать в миске.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто.
Тесто делим на 2 части (для удобства раскатывания).
Раскатываем тесто не очень тонко, но и не толсто (меньше 5 мм.) Разрезаем на полоски шириной около 7 см., длиной около 12.
Укладываем начинку на середину (около 0,5 ст. л.).
Соединяем два крайних угла. Два других скручиваем в хвостик. Собираем края вверх. С тестом работать легко и приятно, поэтому тут друдностей нет.
Из кусочков теста формируем овал.. прорезаем ножом, как и хвостик.
Овал (крыло или плавник :-) ) срепляем с головой.
Выкладывем на противень с бумагой для выпечки и ставим в духовку на 20-25 минут при 170 град..
При подаче посыпаем сахарной пудрой.
Весна... время пробуждения природы!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ И ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
