Вечером в Москве: 
Печенье "Сказка в 5-ти действиях"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Печенье с начинкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:10:47 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Мука | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Дрожжи | ст. л. |
| Сахар | 100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Молоко | 250 мл |
| Ром | 1 ст. л. |
| Ванилин | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Джем  |
1 ч. л. |
| Джем |
1 ч. л. |
| Мак | 1 ч. л. |
| Корица | по вкусу |
| Какао-порошок | 1 ч. л. |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Печенье выпекалось в специальной формочке "Сказка". Действия-начинки следующие: 1. джем "Клубничный". 2. мак. 3. какао. 4. джем "Черная смородина". 5. грецкие орехи+корица. |
В муку добавить соль просеять, сформировать горку. В центр горки залить желтки (белки пока убрать в холодильник). Всё хорошенько перемешать. Масло сливочное растопить и добавить в тесто.
Добавляем молоко и перемешиваем.
Добавляем ром, половину стакана сахара, ванилин. Замешиваем тесто и оставляем на 30 мин.
Взбиваем белки с сахаром. Смешиваем с дрожжами и добавляем в тесто. Всё хорошо перемешать.
Тесто делим на 5 равных частей. В каждую часть добавляем начинку. В первую я добавила клубничный джем.
Во вторую - мак.
В третью - какао.
В четвертую - джем "черная смородина".
В пятую - орехи грецкие и корицу. И выпекаем до готовности каждую из частей. У меня железная форма для печенья. Выпекала в пять подходов.
Итак, сказка начинается :-)
Печеньки с клубничным джемом! ;-)
Печеньки с маком! ;-)
Печеньки с какао! ;-)
Печеньки с джемом "черная смородина"! ;-)
И печеньки с грецкими орехами и корицей! ;-)
Вот такая вот сладкая сказка получилась :-)
Я все печеньки перемешала, а мои домочадцы кушали и угадывали с каким вкусом им попалось! :-)
Желаю и Вам, веселого и приятного чаепития!!! :-)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
