Смешиваем мед, сахар, маргарин, орехи и яйца в кастрюльке и ставим на огонь. Томим на небольшом огне пока масса не станет однородной. Снимаем с огня.

Затем в горячую смесь добавляем 450г муки и соду. Даем остыть.

Поставить в холодильник на 5 часов.

Тесто получается очень мягкое, нужно отрывать понемногу, а остальное ставить в холодильник. Раскатать пласт теста толщиной

около 1см и вырезать стаканом кружки.

Застелить противень бумагой для выпечки, выложить кружочки и выпечь минут 10 при 175 градусах. Печется очень быстро, будьте на

чеку, не передержите в духовке.

КРЕМ: муку смешать с молоком, поставить на огонь и варить до загустевания пару минут, снимаем с огня и даем остыть. Взбиваем с маслом, ванильным сахаром и ромовой эссенцией. Склеить два диска кремом.

ГЛАЗУРЬ: яичный белок взбить с сахарной пудрой. Смазать верх печенья готовой глазурью.