Сливочное масло растереть с сахаром и ванилином, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, молоко и крахмал. Хорошо вымесить.

Размять тесто на смазанном противне, наколоть вилкой.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Горячий корж разрезать на ромбики.

Печенье получается похожее на бисквитное, а если хотите, чтобы было хрустящее и рассыпалось во рту, то корж надо размять потоньше.

У меня корж получился в середине бисквитный, а по краям хрустящий, но и то и другое нам показалось вкусным.

Выложить печенье на блюдо и посыпать сахарной пудрой (по желанию можно обмазать глазурью или кремом)

Вкусно, ароматно, а главное скоренько!

С чайком или кофейком...ммм...супер!!!

Приятного аппетита!!!