Просеять муку с разрыхлителем.

Натереть цедру в сахар.

Взбить сахар и яйца (3-4мин). Добавить масло и перемешать. Смешать с сухими ингредиентами.

Накрыть пленкой и убрать в холодильник (лучше наночь, но не меньше чем на час).

Духовку разогреть до 180 градусов, чайной ложкой выложить тесто в формочки и выпекать 8-10 мин.

У меня получилось где то 12 мин на партию.

Готовые мадлен можно украсить растертым сахаром с цедрой лимона и лавандой, или просто сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!)