NewsRbk.ru » Печенье "Petit Beurre" » Версия для печати

Печенье "Petit Beurre"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 12:43

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	400 г
Масло сливочное	160 г
Сахар	100 г
Молоко	6 ст. л.
Желток яичный	1 шт
Разрыхлитель теста	10 г
Соль	ч. л.
Ванильный сахар	1 пакет.

Личные впечатления о рецепте

Это французское песочное печенье. Название "Petit Beurre" переводится как "печенье с ароматом сливочного масла". Автор рецепта - румынский кулинар Laura Laurentiu. Спасибо ей за печенье!

Печенье "Petit Beurre"

Соединяем муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Кладем сливочное масло комнатной температуры и растираем руками.

Добавляем желток и молоко, замешиваем тесто. Ставим тесто в холодильник минимум на 2 часа, можно на ночь.

Раскатываем тесто толщиною 5 мм (я раскатала тоньше) и с помощью колесика вырезаем печенье.

Каждую печеньку пронзаем вилкой.

Кладем печенье на противень, застеленный кондитерской бумагой, и выпекаем 12-15 мин. при 180 град.

В результате получается обычное песочное печенье.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/56841-pechene-Petit-Beurre.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.