Сливочное масло (предварительно охладить) натереть на крупной тёрке, добавить так же натёртый сыр.

В другой посуде в сливки добавить 1 желток.

Затем соль, муку и разрыхлитель и смешать и полученную смесь добавить к остальным ингредиентам, замесить довольно плотное песочное тесто.

Тесто разделить на 3 части, каждую отдельно завернуть в пищевую бумагу или плёнку и поместить на час в холодильник.

Тесто раскатываем в пласт и специальными формочками вырезаем разнообразные фигурки, раскладываем на противне, яичный желток смешиваем с 1 ч.л. воды и смазываем этой смесью поверхность песочных заготовок, всем этим занималась моя дочка Александра (12лет).

Часть печенья посыпаем сверху семенами кунжута, а другую часть семенами тмина.

Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 10 минут.

Конечно главный дегустатор сыночек Владюша!

Приятного аппетита!