Грецкий орех мелко порубить, но не в крошку, и прокалить на сухой сковороде минуты 3.

Маргарин растереть с сахаром, добавить желтки.

Добавляем орехи, цедру, хорошо перемешиваем. Если нет цедры, замените ее ванилином.

Всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто, оно должно липнуть к рукам.

Формируем печенье, я обычно делаю в виде подковы, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать до золотистого цвета.

Печенье можно украсить шоколадом или глазурью. А можно просто быстренько заварить чай и наслаждаться...