NewsRbk.ru » Печенье "Апельсиново-шоколадное"

Печенье "Апельсиново-шоколадное"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 12:49

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	1 стак.
Сахар	1 1/2 стак.
Разрыхлитель теста	1 1/2 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Яйцо	1 шт
Белок яичный	1 шт
Ванилин	1 ч. л.
Мука	2 1/2 стак.
Цедра апельсина	1 шт
Шоколад черный	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Вот еще один рецепт печенья из моей любимой книжки. Люблю этот рецепт за то, что имеет превосходный вкус шоколада, не какао, и аромат апельсина. Это печенье тает во рту и очень хорошо сочетается с чаем или кофе, или вообще любым напитком, на мой взгляд. Из количества ингредиентов в рецепте получается 60 штук, но я всегда пеку только половину, а другую половину теста ставлю в морозилку и когда хочется, просто размораживаю тесто и пеку. Вуаля, за 10 минут готовый десерт, у меня всегда они есть, гости неожиданные, ничего, пока чайник нагреется и я приготовлю какую-то закуску, десерт готовый!!! Надеюсь Вам пригодится этот рецепт!!!

Печенье "Апельсиново-шоколадное"

В большой миске взбить сливочное масло миксером, 30 секунд на средней скорости.

Добавить сахар, разрыхлитель, и соль; взбить.

Добавить яйцо и жидкий ванилин, взбить.

Добавить 1 стакан муки и взбить при помощи миксера.

Добавить остальную муку и замесить тесто (очень приятное тесто). Разделите тесто на две части.

Шоколад растопить.

В половину теста добавить цедру апельсина.

Хорошо замесите тесто.

Добавьте слегка остывший шоколад.

Замесите тесто.

Придайте тесту форму колбаски и заверните в целлофан, поставьте в холодильник на 1 час.

Достаньте тесто и аккуратно, ножом, разделите тесто на 4 части.

Взбейте белок.

Смажьте белком внутренние стороны и соедините 2 части каждого теста.

Заверните в целлофан и уберите в холодильник на 30 минут.

Вынуть тесто и разрезать на 5 мм шайбы.

В духовку на 10 минут при 190*С.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/56934-pechene-apelsinovo-shokoladnoe.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.