Взбиваем коричневый сахар, сахар, масло в течение 10 мин., добавляем яйцо и ванилин, взбиваем еще 2 мин., добавляем просеянную муку ( если мука мягкая то 2,5 стакана, а если твердая 2 стакана) с содой и замешиваем тесто.

Добавляем распаренный и обсушенный изюм.

Делаем шарики величиной с грецкий орех и со всех сторон обваливаем в кукурузных хлопьях.

Выпекаем печенье в предварительно нагретой духовке 10 мин. при 180*С. убираем печенье с листа после полного его остывания.