Подготовим все ингредиенты.

Мягкое масло хорошо растереть с желтками (яйцом) и сахаром. Можно использовать миксер (шеф-повар управился так).

Теперь добавим муку, разрыхлитель и если хотите шафран (для цвета более сочного). И вымесим быстренько тесто.

Заворачиваем в пленку и на 30 минут в холодильник.

Взбиваем желток с молоком- это смесь для смазывания.

Раскатываем тесто (можно немного подсыпать муки) в пласт толщиной 4 мм.

Вырезаем из пласта кружки диаметром до 6 см.( мы любим маленькие около 4 см.).

Смазываем поверхность смесью желтка с молоком.

И оформляем наше солнышко, наклеивая семена подсолнечника по краям.

Удобней сразу кружки положить на противень, а затем смазывать и выкладывать семечки.

Духовой шкаф необходимо прогреть до 170-180 гр. и жарим наши солнышки минут 13.

А это Есёнушка придумала. У нас осталось сахарное конфетти и она решила сделать мордашки. Можно серединку посыпать маком и будут подсолнушки.

А теперь наливайте чайку и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!