Мед с сахаром подогреваем до растворения сахара (я делаю это в микроволновке).

Добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы,

всыпаем муку, разрыхлитель и кардамон,

замешиваем тесто.

Включаем духовку на 190-200*.

Тесто слегка липучее, при раскатке подсыпаем муку.

Раскатываем пласт примерно 0,5 см толщиной (чем тоньше, тем хрустящее),

вырезаем "монетки",

выпекаем 10 минут при 190* (до золотистого цвета).

У меня получилось 2 полных листа печенюшек.

Вот и все, пожалуй. Можно и украсить, но они и так очень симпатичные, как настоящие монетки.

Угощайтесь!