Яйца растереть с сахаром добела. Добавить мягкий маргарин. Перемешать.

Добавить соду, муку и замесить мягкое, жирное тесто, которое к рукам не липнет.

Тесто раскатать на посыпанной мукой доске толщиной примерно 0,5см. Вырезать формой фигурки. Можно выдавить просто круги рюмкой.

Выложить на сухой противень. Вилкой сделать в печенье дырочки и смазать яйцом. У меня была помощница.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. 180 градусов.

Ну а дальше по желанию. Можно печенье оставить в таком виде. А можно склеить их попарно вареной сгущенкой.

Приятного аппетита!