Сливочное масло нужно растопить, кофе растворить в столовой ложке горячей воды, добавить в масло. Всыпать сахар и вылить желтки. Все тщательно взбить до полного растворения сахара.

Соединить муку, крахмал, ванилин, разрыхлитель и какао.

Влить масляную смесь.

Замешиваем тесто, делим на два шара, и убираем в холодильник на пол-часика

Один шар раскатываем и вырезаем из него печенюшки. Печенье выкладываем на противень, накалываем вилочкой в нескольких местах, и смазываем яйцом.

Второй шар раскатываем тонко, как на лапшу, и нарезаем из него тонкие полосочки, чтобы соорудить гнездышки.

Полосочки укладываем по диаметру печенья, смазываем яйцом и ставим в духовку. Температура 200 градусов. Выпекать 25-30 минут.

Готовое печенье остужаем. Шоколад нужно растопить, переложить в пакетик. Иголкой в пакете сделать дырочку, и через эту маленькую дырочку нанести тонкие нити шоколада по диаметру "гнезда".

Теперь взбиваем сливки и шприцем укладываем "яички" в гнездышки. Сверху "яички" припудриваем немного, какао-порошком - чтобы было правдоподобнее!

Ярушка угощает всех печеньком!

А теперь ест сам!!!

Вот такое замечательное гнездо!!!

А вот и мама прилетела!!! Может она и не кукушка вовсе?