Вечером в Москве: 
Печенье "Гнездо кукушки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:54:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
| Крахмал | 1 стак. |
| Масло сливочное | 200 г |
Яйцо куриное  |
4 шт |
| Сахар | 200 г |
| Ванилин | 1 пач. |
| Разрыхлитель теста | 1 пач. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Кофе растворимый | 1 ч. л. |
| Сливки |
50 мл |
| Шоколад | 50 г |
| Песочное печенье, с ароматом кофе и шоколада. Ярушке очень понравилось! Правда, в этот раз он заявил мне, что не намерен пачкать руки, и будет только есть готовый результат! Надеюсь, на результате это не отразилось... На конкурс "Silver line на радость детям" |
Сливочное масло нужно растопить, кофе растворить в столовой ложке горячей воды, добавить в масло. Всыпать сахар и вылить желтки. Все тщательно взбить до полного растворения сахара.
Соединить муку, крахмал, ванилин, разрыхлитель и какао.
Влить масляную смесь.
Замешиваем тесто, делим на два шара, и убираем в холодильник на пол-часика
Один шар раскатываем и вырезаем из него печенюшки. Печенье выкладываем на противень, накалываем вилочкой в нескольких местах, и смазываем яйцом.
Второй шар раскатываем тонко, как на лапшу, и нарезаем из него тонкие полосочки, чтобы соорудить гнездышки.
Полосочки укладываем по диаметру печенья, смазываем яйцом и ставим в духовку. Температура 200 градусов. Выпекать 25-30 минут.
Готовое печенье остужаем. Шоколад нужно растопить, переложить в пакетик. Иголкой в пакете сделать дырочку, и через эту маленькую дырочку нанести тонкие нити шоколада по диаметру "гнезда".
Теперь взбиваем сливки и шприцем укладываем "яички" в гнездышки. Сверху "яички" припудриваем немного, какао-порошком - чтобы было правдоподобнее!
Ярушка угощает всех печеньком!
А теперь ест сам!!!
Вот такое замечательное гнездо!!!
А вот и мама прилетела!!! Может она и не кукушка вовсе?
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
