Замесить тесто: растереть муку с маслом + сахар, яйца, цедра лимона = оставить отдохнуть 30 мин.

Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, нарезать фигурным ножом на полоски длиной 5 см и шириной 2 см.

Выложить печенье на пекарскую бумагу и выпекать примерно 10-15 мин. при 200*С

До светло-коричневого цвета.

Мои помощники сказали, что лучше до коричневого цвета, так вкуснее ))

Готовое печенье остудить и смазать конфитюром, смешанным с небольшим количеством лимонного сока.

У меня было густое смородиновое варенье.

Приготовить глазурь из сахарной пудры и лимонного сока, полить ею печенье. Глазурью работаем, пока она теплая, а то застывает быстро.

Скорее к нам на чаепитие!!!