Масло комнатной температуры + сахар - растираем + желтки - растираем + соль, мука - замешиваем руками.

Для этого печенья нам необязательно, чтобы тесто было однородным, поэтому я его немного не домешала, чтобы оно осталось рассыпчатым

2\3 части теста разравниваем на противень, застеленный бумагой, и равномерно смазываем нежидким вареньем

Оставшееся тесто разравниваем на поверхности.

Если тесто получилось однородным, его лучше остудить в холодильнике и натереть на крупной теркe

Выпекаем при температуре 160-170 градусов до золотисто-коричневого цвета

Когда выпечка станет теплой (не горячей), нарезаем на кусочки