масло комнатной температуры, взбиваем до бела с сахарной пудрой.

продолжая взбивать вливаем белки,продолжаем взбивать 5 минут.

потом добавляем просеянную муку, и взбиваем до однородной массы, получается очень нежное тесто.

противень застелить бумагой для выпечки, в кондитерский мешок с насадкой для цветка, набираем тесто и выдавливаем на противень, делаем в середине дырочку.

серединку заполнить джемом.

духовку разогреть до 175С, и печь 10 минут, больше не надо.

приятного чаепития!