соль растворить в молоке и добавить к размягченному до сметанообразного состояния маргарину.

добавить яичные желтки, муку и мешать тесто 3-5 минут.

сформировать его в виде кирпичика и выложить на посыпанный мукой стол.

тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, сложить его вчетверо, раскатать, снова сложить вчетверо и раскатать.

так повторить 3-4 раза.

тесто раскатать в пласт шириной 25 см, поверхность пласта равномерно посыпать сахаром.

свернуть пласт с одной стороны по всей длине в рулет до середины, то же самое проделать и с другой стороной.

наложить две свернутые части рулета одна на другую (не разрывая пласта в месте перегиба) и слегка прижать сверху.

поместить рулет на 1 час в холодильник.

вынуть рулет из холодильника, разрезать его на отдельное печенье и уложить на протвень.

выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).

готовое печенье остудить,

и можно звать всю семью на чаепитие!

Приятного Вам аппетита!