Муку просеять, смешать с ванилином, солью.

Яйцо взбить с сахаром и маслом до образования

воздушной массы. Смешать с мукой, вымесить однородное тесто.

Разделить тесто на 2 части. В одну добавить мак, в другую -лимонную цедру.

Вымесить до однородности. На присыпанной мукой поверхности

раскатать обе части теста в прямоугольные пласты толщиной 3 мм.

Сложить пласты теста и свернуть рулетом.

Завернуть в пленку, убрать на 1 час в холодильник.

Нарезать печенье, выложить на смазанный противень на расстоянии друг от друга.

Выпекать 15 минут при 180 градусах.