- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Шоколадные сабле от Пьера Эрме

Опубликованно 9 Мая 2015, в 13:05


Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления
Масло сливочное 150 г
Сахар 120 г
Мука 175 г
Какао-порошок 30 г
Сахарная пудра 50 г
Шоколад темный 150 г
Соль 3 г
Ваниль 1 ч. л.
Сода 5 г

Личные впечатления о рецепте
Очень вкусное и очень шоколадное!

Шоколадные сабле от Пьера Эрме

Сливочное масло взбить до состояния крема с солью.

Добавить сахар, сахарную пудру и ваниль. (Если честно, сама не поняла, почему сахар и сахарная пудра вместе, но раз маэстро сказал, значит - надо!)

Просеять муку, какао, соду, всё смешать.

Соединить всё вместе, добавить шоколад (у меня был уже тертый шоколад, лучше использовать мелко нарезанный или чипсы).

Делим полученную массу на 2 части и формируем колбаски диаметром 4 см, хорошо прижимая массу со всех сторон.

Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем на 2 часа в холодильник.

Нарезаем кружки толщиной 1 см. У меня чуть толще, так как шоколад был тертым, масса получилась немного рассыпчатой.

Выкладываем на противень, покрытый бумагой.

Выпекаем при температуре 170 С. Примерно 10-12 минут. У меня ушло 15.

Даем обязательно остыть!

И вот оно - шоколадное наслаждение!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/57165-shokoladnyie-sable-ot-pera-erme.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.