Желток растереть с сахаром.

Взбить белки в крепкую пену.

В желток с сахаром добавить маргарин, тщательно все размешать.

Затем добавить белки и осторожно перемешать полученную массу.

Далее необходимо добавить ванильный сахар, соду, погашенную уксусом, и муку.

Все тщательно перемешать и замесить крутое тесто.

Тесто раскатываем толщиной 1 см и вырезаем формочками печенье.

Затем печенье укладываем на противень, накрытый заранее пергаментной бумагой.

Духовку разогреть до температуры 220 градусов (около 5 мин.). Поставить противень с печеньем и сделать огонь в духовке поменьше.

Через 10-15 минут печенье будет готово.

Дать готовому печенью остыть и смазать сверху шоколадом, растопленным заранее на водяной бане.

Печенье «Песочное» готово. Можно теперь порадовать себя и близких.

Приятного аппетита!!!