Подготовим ингредиенты

Размягчённое сливочное масло растереть со 100 г сахара до бела

Добавить яйцо и взбить

Добавить соль, разрыхлитель, половину просеянной муки, тёртую лимонную цедру и замесить мягкое тесто.

Карамель завернуть в кальку и раскрошить молоточком ( у меня карамель была с повидлом. повидло комочком легко удалить, оно нам не пригодится)

Крошку всыпать в тесто и перемешать, равномерно её распределяя. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.

Готовое тесто разделить на 30 кусочков

Лист выстелить пергаментом, скатать шарики, обмакнуть их в сахар и поставить в холодильник на 30 минут. затем выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

Получается очень вкусное лимонное печенье. Угощайтесь))

получилось очень вкусно. попробуйте не пожалеете.