Подогреть молоко, растворить в нем сахар, немного остудить.

Масло размягчить, смешать с молоком, добавить разрыхлитель и муку. Замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто примерно до 3 мм толщиной, вырезать любыми формами, поставить в разогретую до 220 градусов печь на 10 мин.

Сразу после выпекания, печенье будет мягким, но "подышав" пару минут, затвердеет и его можно будет снять с противня.

По желанию, перед выпеканием можно обмакнуть тесто в сахаре, орехах и т. п.