Желтки отделить от белков. Пока будем работать с тестом, белки лучше поставить в холод - потом лучше взобьются. Замесить тесто из растопленного сливочного масла, муки, 0.5 стакана сахара, желтков, соды. Если тесто вязкое, можно добавить еще муки.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 0.3 - 0.5 см. Можно сделать это между двумя листами пергаментной бумаги.

Тесто выложить на противень, смазанный сливочным маслом или застеленный пергаментом. Выпекать при температуре около 200 градусов до светло - коричневого цвета (примерно 10 минут). После выпекания дать остыть. Пока корж остывает, взбиваем белки четырех яиц с оставшимся сахаром в крепкую пену, добавив щепотку соли. Остывший корж смазать вареньем и покрыть слоем взбитых белков. Поставить в горячую духовку на несколько минут, чтобы белки стали розоватыми или светло - коричневыми. После остывания разрезать корж на квадратики - печенюшки.