В муку натереть через терку маргарин, добавить соли и все перемешать.

Желтки отделить от белков.

Желтки смешать со сметаной и влить в смесь муки с маргарином.

Сделать тесто и охладить в холодильнике в течение часа.

Раскатать тесто (примерно 6 мм).

Формочками вырезать круг и посередине маленький кружочек.

Сверху печенье смазать оставшимся белком и посыпать сахаром.

Выложить на лист и выпекать в духовке. Когда печенья зарумянятся, можно вынимать.