Муку просеиваем. Добавляем сахар и корицу.

Вводим размягченное масло и замешиваем тесто. Кладем тесто на час в холодильник.

(А пока в холодильнике стоит, можно приготовить ужин.)

После этого делим тесто на две части. Куски теста раскатываем на посыпанной мукой поверхности и вырезаем из него круглые пласты, каждый диаметром около 14 см. Кладем пласты на сухой противень и выпекаем в предварительно разогретой до 170*С духовке около 25 мин.

Еще горячими разрезаем коржи на треугольнички.

Чтобы коржи украсить, когда вырезали пласты, пройдем вилкой плашмя по краю (вдавите зубчики). Образуются по краю полоски. Потом вилку вертикально и прокалываем всю оставшуюся поверхность по кругу дырочками.