Размягченное масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу.

Сырой фундук перемолоть в бледере.

Смешать пшеничную муку, миндальную и фундук.

Всыпать во взбитое масло. Замесить мягкое тесто.

Раскатать толщиной 3-4 мм.

Вырезать кружочки размером с 5-рублевую монету.

Выпекать при 220 град 4 минуты, до светло-песочного цвета.

Для начинки использовать абрикосовый джем ТМ "МахеевЪ".

Склеить попарно джемом лепешки.

Украсить растопленным белым и горьким шоколадом.