Грецкие орехи моем и подсушиваем в духовке. Перемалываем их в крошку, до состояния муки доводить не надо.

К размягченному сливочному маслу добавляем коричневый сахар и кленовый сироп, взбиваем в пышную массу.

Разбиваем в масляную смесь яйцо и добавляем пакетик ванилина, взбиваем еще раз.

Соединяем тесто с грецкими орехами.

Добавляем муку, тщательно вымешиваем тесто до однородной косистенции.

Делим тесто на 2 части, каждую часть выкладываем на пищевую пленку и формуем колбаски, оборачиваем их пищевой пленкой и ставим на полчаса в холодильник.

Каждая колбаска должна быть около 5 см в диаметре.

Когда пройдет полчаса, достаем из холодильника тесто, освобождаем от пленки и режем на равные кружочки, каждый толщиной в 1/2 см или чуть больше. Из одной колбаски у меня получилось 34 печенья, соответственно, всего - 68 штук.

На каждое печенье выкладываем по половинке грецкого орешка и сбрызгиваем кленовым сиропом. Ставим в предварительно нагретую до 190 градусов C духовку на 10 минут.

Вынимаем готовое печенье из духовки и охлаждаем до комнатной температуры. Наслаждаемся вкусным домашним печенье с насыщенным ореховым ароматом и легкой карамельной ноткой коричневого сахара!