Охлажденное масло нарезать маленькими кубиками, добавить в муку и растереть руками в крошку.

Добавить сахар, корицу, ликер (у меня ликера не было, поэтому я заменила его Маренго)и яйцо, выместить тесто.

Можно добавить изюм (0,5стак).

Скатать из теста валик диамером около 3-4 см и нарезать на 20-25 равных кусочков.

Прижать каждый кусочек ладонью, чтобы получились круглые печенья. Разложить печенье на смазанный маслом противень.

Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 210 градусов духовке. Можно сверху посыпать тертым шоколадом или смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.