В миске смешать желтки, сахар, масло и муку.Муки добавлять понемногу.

Замесить тесто как на пельмени.

Вот такое тесто должно получиться.

Тесто раскатать, свернуть рулетом и тонко нарезать.

Полученную лапшу выложить на противень и подсушить в духовке при 180 град. минут 10, до золотистого цвета

Взбить белки с сахаром до устойчивой пены.

Добавить орехи, изюм и поджаренную лапшу (лапшу измельчить в руке до кусочков в 1-1,5 см, но не мелко). Аккуратно все перемешать.

Десертной ложкой выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать 60-90 мин. при 130-150 град.

Вот такие они в разломе.

Угощайтесь! Приятного аппетита!