Возьмем овсяные хлопья (примерно 50г) и слегка обжарим на сухой сковороде.

Белки взбить с солью, добавляя постепенно сахар, в густую пену.

У меня во время этого процесса сломался мой кухонный комбайн, который верой и правдой прослужил 15,5 лет((( Дальше взбивала вручную, хорошо, что белки не осели!

Добавляем к взбитым белкам овсяные хлопья.

Положить массу в кондитерский мешок, если нет оного, то можно и ложечкой. У меня мешка нет, зато смекалка - использовала бумажный конвертик!

Отсаживаем массу на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекаем 25-30 минут в духовке разогретой до 150*С

[size=5]Приятного аппетита![/size]