NewsRbk.ru » Безе заварное "Милому тигрeнку"

Безе заварное "Милому тигрeнку"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 13:27

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сахар	250 г
Сок апельсиновый	125 г
Белок яичный	5 шт
Шоколад темный	100 г

Личные впечатления о рецепте

Это десерт на конкурс «Gorenje: новогодняя композиция». Наступивший год - ГОД ТИГРА. А у нас есть тигрeнок Егорка, он родился в год Тигра 12 лет назад. Я не знаю каким будет к нам этот год Тигра, но очень хочу чтобы он стал для всех как наш тигрeнок. Добрым, весeлым, ласковым, как котeнок, и в тоже время отважным, настойчивым в достижении своих целей. Этот десерт я посвящаю нашему тигрeнку и большому лакомке Егору! Надеюсь, что он придeтся по вкусу и вам.

Безе заварное "Милому тигрeнку"

Выжимаем апельсиновый сок.

Сок выливаем в кастрюльку добавляем сахар и варим густой сахарный сироп. Охлаждаем до тёплого состояния и постепенно вводим взбитые в пену белки.

В микроволновке растапливаем поломанный шоколад, даём ему слегка остыть. Затем аккуратно добавляем его к белкам, осторожно перемешиваем. (Должны получиться коричневые полосы). На противень постелить пергаментную бумагу. Зачёрпываем готовую смесь столовой ложкой и выкладываем на пергамент. Ставим противень в духовку, предварительно нагретую до 140*С. Выпекаем 35-40 минут. (При выпечке необходимо следить за духовкой. Так как времени может потребоваться и больше и меньше. Я пишу как было у меня.)

Вот такие "тигриные" безе получились!

Конкурсные рецепты:

Салат "Русский" порционный http://www.povarenok.ru/recipes/show/38879/

Салат "Курочка миндально-сельдерейная" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38880/

[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/57442-beze-zavarnoe-milomu-tigrenku.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.