Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, добавив несколько капель лимонного сока.

Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет гладкой и не будет стоять.

Противень застелить бумагой (я беру обычные тетрадные листы) и смазать подсолнечным маслом. На бумагу ложкой понемногу выкладывать массу и разравнивать ее, чтобы получились небольшие кружочки

Взять кондитерский шприц, поместить в него массу и выдавить ее по контуру круга.

Поставить в чуть теплую духовку на 1,5 часа. Я пеку в приоткрытой духовке, чтобы безе не пожелтело.

Через полтора часа безе вынуть из духовки и остудить. Внутри не должно оставаться мягкого белка, безушка должна рассыпаться вся.

Взять пачку "Чудо-творожка". Я купила специально с клубникой.

Творожок поместить в кондитерский шприц и выложить их него в серединку безе, как в корзиночку.

Вот такие у меня получились безе-корзиночки с творожком.

В серединку кладем ягодку-клубничку и украшаем листочком мелиссы.

Такие безе можно сделать с любой ягодой, а вместо творожка выложить взбитые сливки или желе.

[b]Приятного аппетита!!![/b]