Предлагаю рецепт для тех, у кого есть специальная вафельница.

Я делаю в электровафельнице.

Растопить пол пачки (125 гр) маргарина (или сливочного масла).

Я это делаю в микроволновке.

Добавить сахар, ванилин (ванильный сахар) и муку.

Перемешать.

Взять 2 стакана молока (500 мл) и постепенно добавлять его в тесто, пока оно не станет как густая сметана, как тесто на оладьи - не густое, но и не жидкое.

Молока может понадобится 400-500 мл - смотрите по нужной консистенции теста.

Хорошо перемешиваем.

В разогретую вафельницу - по 1 ст. л. теста.

Я ничего не размазываю, положила тесто - закрываю крышку, слегка прижимая.

Моя вафельница печёт очень быстро - 1.5-2 минуты.

Ориентируйтесь по желаемой степени румяности)

Моя семья любит вафли светленькие, не сильно зажаристые.

Они и скручиваются легче)

Снимаем вафельку, скручиваем в трубочку или конус, или как Вам нравится)

Лучше это делать в каких-нибудь перчатках, силиконовых, например)

Прижимаем вафельку, чтобы не раскрутилась.

С одной порции такого теста выходит примерно 30-35 вафелек.

По вкусу - обалденно вкусные вафельки, если бы сама не делала - не поняла бы, что вафли без яиц.

Можно кушать просто так - как нам всегда делала мама в детстве - до начинки дело не доходило)))

А можно смазать любым кремом или варёной сгущёнкой - как я сегодня.

Приятного аппетита!

Надеюсь, мой рецепт пригодится и понравится!!!