Разбить яйца в миску.

Добавить сахар и размешать до растворения сахара.

Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.

Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.

Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).

Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

Вот такие получаются.

Затем смазать каждую сметаной или вареньем, накладывая одну на другую, разрезать.Для трубочек ещё горячие свернуть в трубочку.

Вот разрезанные на ромбики.