NewsRbk.ru » Вафли "Ностальгия" » Версия для печати

Вафли "Ностальгия"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 13:33

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	5 шт
Мука	1 стак.
Сахар	1 стак.
Маргарин	250 г
Сыр мягкий	300 г
Сливки	350 мл
Загуститель для сливок	1 шт
Сахарная пудра	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я назвала вафли "Ностальгия", так как решила вспомнить те времена, когда чуть ли не ежедневно у нас пеклись вафли. Достала с антресоли вафельницу советского образца, посмотрела рецепт в своей старенькой и довольно потрепанной тетрадке с кулинарными записями и... вперед! за дело!))) Вафли сворачивала рожком, начинка - очень понравившееся мне сочетание клюквенный соус + крем из творожного сыра. Если у кого сохранилась советская вафельница - попробуйте! п. с. знаю, что на Поваренке рецептов вафель хватает, но решила: пусть и мой рецепт будет как вариация.

Вафли "Ностальгия"

Достаём из чулана (с антресоли и т. п.) вафельницу советского образца

Замешиваем тесто для вафель - яйца+сахар+маргарин или масло (растопить)+мука

Выпекаем вафли и горячими сворачиваем в форме рожка

Подготовить крем - взбить сливки+творожный сливочный сыр (у меня Альметте)+сахарная пудра (по вкусу). Я добавила еще и загуститель для сливок.

Начиняем каждый вафельный рожок -

сначала примерно по 1 ч. л. (или чуть больше - в зависимости от Вашего вкуса) - соус "Клюквенный" от D'arbo.

Затем через кондитерский шприц или кондитерский мешочек - сливочно-творожный крем.

Можно украсить ягодками свежей клюквы.

Ну вот и всё! Можно приступать к дегустации и ностальгировать по тем советским временам и по ушедшему детству, юности, молодости...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/57535-vafli-quotnostalgiyaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.