- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Мятные вафли
Опубликованно 9 Мая 2015, в 13:34
Мука | 180 г |
Сахар | 1 стак. |
Молоко | 125 мл |
Масло растительное | 50 мл |
Яйцо | 2 шт |
Ванильный сахар | 1 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
Сироп мятный | 2 ст. л. |
Не слишком сладкие, но очень вкусные, нежные, с легким мятным ароматом вафельки. Очень нравятся как взрослым, так и детям. |
Мятные вафли
Вот все что нам потребуется.
Если у вас нет возможности купить мятный сироп, то его очень просто можно сделать самим в домашних условиях. Собственно раньше я эти вафли так и готовила с самодельным сиропом :)
В миске смешиваем просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
Отделяем белки от желтков. Белки пока убираем в сторону, они понадобятся только в самом конце.
Желтки взбиваем с молоком, сиропом и растительным маслом до однородности.
К сухим ингредиентам добавить желтковую смесь и взбить миксером на средней скорости
А теперь хорошенько взбиваем белки, до устойчивых пиков
Добавляем белки в тесто и аккуратно вмешиваем их: движением снизу-вверх от стенок к середине. Сильно усердствовать не надо, как только исчезнут белые комочки -прекращайте мешать.
Тесто готово, теперь выпекаем, как обычно это делает в вафельнице.
Каждой порции даем остыть на решетке.
На этом этапе можно остановиться и сразу подавать их к столу без ничего или же еще сверху полить сиропом, или с шариком мороженого
А можно растопить плитку темного шоколада и помазать вафельки сверху, или даже сделать бутерброд хд
Все. Приятного аппетита :)
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/57550-myatnyie-vafli.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.