Ингредиенты для рулета.

Печенье измельчить в крошку.

Смешать печенье с сахаром, ванильным сахаром

И какао. Постепенно влить воду и замесить тесто.

Сыр взбить. Добавить постепенно, не прекращая взбивать, вареную сгущенку. Влить ром или эссенцию и взбить до однородной массы.

Разделить тесто на 4 части.

Каждую часть раскатать на пергаменте или пищевой пленке.

Выложить сверху крем

И свернуть в тугой рулет. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей нарезать охлажденный рулет, можно смазать оставшимся кремом и подавать с чаем или кофе.

Приятного аппетита!