Заводим тесто.

В яйца высыпать сахар (думаю, можно добавить меньше стакана, так как обмазывать мы будем сгущёнкой, которая достаточно сладкая).

Взбить хорошенько миксером.

Добавить мягкое масло, кефир, соль и соду, гашёную уксусом.

Перемешать. Постепенно всыпать муку и взбить миксером.

Противень застелить бумагой. Вылить тесто.

Разровнять. И поставить в духовку 180-200 градусов, выпекать до готовности.

С помощью бокала или стакана вырезаем кружочки.

У меня получилось двенадцать штук.

Из остатков бисквита приготовить крошку, я использовала тёрку.

Два кружочка скрепить, обмазав их сгущёнкой, обсыпать крошкой.

Вот так!