Размягченное масло взбить с солью и сахаром до пышности. Затем постепенно добавлять яйца, продолжая взбивать.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, добавить вперемешку с молоком к яично-масляной массе.

Все хорошо перемешать, выложить в форму и выпекать в духовке 40 минут.

Приготовим крем. Для этого с одного лимона нужно снять цедру (натереть на мелкой терке) и отложить ее пока. А с оставшихся лимонов выдавить сок, должно получиться около 80-100гр.

В кастрюлю вылить сок, добавить взбитые с сахаром яйца и поставить на водяную баню.

Постоянно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны (у меня на это ушло где-то минут 7).

Затем снять с плиты, добавить цедру и 50 грамм масла, перемешать и оставить остывать.

Так выглядит уже остывший крем.

Готовый и остывший бисквит разрезать на 2 пласта.

Из каждого при помощи стакана вырезать по одинаковому количеству кружков.

На половину кружков выложить готовый крем и сверху накрыть вторым кружочком.

Бока пирожного обмазать оставшимся кремом и обсыпать тертым шоколадом.

Верх украсить кусочками киви и каплей крема.

Райское наслаждение готово!

Закуска «Рыбный тортик» для тигренка