Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и потаявшее масло. Все хорошенько взбиваем, обмазываем протвень маслом и выливаем на него тесто. Отправляем в духовку (180 гр) минут на 20.

Делаем заварной крем:

Молоко вскипятить.

Желтки растереть с сахаром, ванилином и мукой.

Влить горячее молоко, перемешать.

Поставить на огонь, варить до загустения. *juli

Достаем противень с тестом и вырезаем из него кружочки диаметром см 3 (я делаю это стакашкой для сока) по высоте у меня биточки получаются 0.5-0.7 см. (если толще, их можно разрезать пополам)

Крошим то, что осталось в противне, мелко, добавляем туда молотый кофе.

Обмакиваем 2 биточка в крем. Слепляем и обваливаем в крошке, стараясь сделать шарики.

Готово!

Главное, чтобы крем и биточки были еще теплые, тогда все пропитается кремом и будет очень вкусно.

Приятного аппетита!