NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Баклажанное рагу с овощами с фото

Кулинарный рецепт Баклажанное рагу с овощами с фото

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 01:36

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Ингридиенты для приготовления

Баклажаны	1 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Помидоры	2 шт.
Чеснок	1 зубч.
Зелень	по вкусу
Поваренная соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Картофель	3 шт.
Растительное масло	150 гр

Личные впечатления о рецепте

Это аппетитное рагу точно не придется оставлять на завтра!
Вегетарианское направление не предаст тяжести желудку, даже если мы приготовим рагу на ужин
Часто осенью готовлю овощное рагу, а тут еще лето и так захотелось что - то легкое из овощей и обязательно с баклажанами, вот и подумала приготовить такое рагу и не пожалела

Кулинарный рецепт Баклажанное рагу с овощами с фото

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Нарезаем баклажаны кубиками посыпаем солью, заливаем водой и даем постоять минут 10 для удаления горечи.

Шаг 3. Нарезаем кубиками остальные овощи: перец свежий

Шаг 4. лук, морковь, помидоры

Шаг 5. картофель

Шаг 6. Подготавливаем чеснок и зелень (очищаем, моем

Шаг 7. и мелко нарезаем

Шаг 8. Сливаем воду с баклажан и обсушиваем.

Обжариваем на растительном масле поочередно добавляя лук, морковь, перец, помидоры.

Шаг 9. Солим и перчим по вкусу

Шаг 10. В конце добавляем картофель, обжариваем и затем под крышкой тушим минут 15.

Затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться и подаем к столу.

С какими напитками употреблять: С сухими винами

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5777-kulinarnyiy-recept-baklazhannoe-ragu-s-ovoschami-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.